一份永流傳的璀璨-Berså

“Berså"是瑞典語中『涼亭』之意,但你若具體輸入這單字你會看到非常具象的照片,在植滿鬱鬱蔥蔥草木的小空間裡,小徑深處別有洞天,有著一張簡單的戶外桌搭上幾張清爽帶點復古味道的鐵椅,綠蔭、涼爽、陽光穿透草木縫隙灑落身上、耳裡不時有著蟲鳴鳥叫幽鳴,一個只屬於自己與最親愛人的私密之境,享受著瑞典人所特有的Mysig好時光(Mysig意指溫馨)。

我端起一杯芳香的紅茶,搭配著自己手作的小點心,孩子在你身旁玩著抓迷藏,三不五時奔跑過來親暱地呼喊著你,討來你手中那最後一口甜食,手中有著茶的溫度,心裡卻有著家的溫度。

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白底淨瓷上襯著有著黑色葉脈極為鮮嫩的小綠葉,成雙成對的垂直向上蔓延,到了冬日留戀著盛夏的記憶,擺上餐桌,燈光灑落,和白瓷上的綠葉相映成趣,彷彿回到春天那縷幼嫩的春光,縱使有著近四個月漫長的嚴冬大雪,依然有著春天的希望。Ber在出廠前,設計師們的想望便是希望藉由這套餐具讓大家留在廚房的時間更久,家人的情感得以在餐桌上慢慢延展。

這便是Stig Lindberg餐桌上的璀璨永恆-Berså

食器界裡璀璨鑽石背後的故事

下載 (1)

若大家剛入門瑞典瓷器,第一個需要認識的一定是瑞典教父-Stig Lindberg(斯蒂格‧林德貝里),1916年出生於瑞典北邊的Umeå1935-37年,先後求學於斯德哥爾摩Konstfackskolan(國立藝術與設計學院)及Kungliga Tekniska hogskolan(皇家理工學院),之後三年他便開始進入瑞典瓷器大廠Gustavsberg,師從Wilhelm Kåge(威廉‧卡格),嘗試設計一系列具裝飾藝術風格的陶藝作品,1941Stig Lindberg的陶器作品初試啼聲,並開始往後40年璀璨創作的一生。在瑞典50-70年代Stig Lindberg為當時最獨領風騷的工業設計師,更帶領當時瑞典設計界走出一條屬於自己道路,為二戰後斯堪地納維亞現代主義設計的指標性人物,設計作品範圍涵蓋很廣,從陶瓷藝術、玻璃製品、餐具、家用小擺飾、裝置藝術品、家具、電器到童書、撲克牌等,為當時瑞典創造產量最豐也最Top的設計師,更是當時瑞典瓷器大廠Gustavsberg的創意總監,挖掘並提拔目前瑞典國寶陶藝家Lisa Larson,在他不短不長地60餘年歲月裡,最光輝的日子他都獻給了Gustavsberg陶瓷廠。

在產量如此豐富的設計生涯中,根據瑞典知名復古雜誌-Retro統計結果,最受收藏家喜愛及最受歡迎圖案第一名卻以Berså拔得頭籌,此項圖案正式量產於1960-1974年間,而2005年,Gustavsberg又將老圖案重新開模製造,生產所謂複刻板,銷售額一如當時暢銷,可謂50年來Stig LindbergGustavsberg廠指標性的設計,更是瑞典設計中最經典的標誌。

話說如此,但Ber背後仍深藏了一些不為人知的小秘密,Ber草圖原型其實並非Stig Lindberg所原創,而是他當時設計工坊裡一位助手Krister Karlmark所描繪,這位助手後來成為Konstfackskolan(國立藝術與設計學院)的教授。Stig Lindberg在看完Krister Karlmark所描繪的原型後,決定將此款圖案成為他當時所設計LL.系列模型食器上的彩繪圖案,並給予命名Berså

Berså綠葉圖案是當時繁花錦簇設計中的一抹不起眼的襯葉,設計發想初期沒有人可以想見這抹小清新是否為世人所接受,甚至Stig Lindberg一開始也不看好這個改革的創新,只是想當領頭羊總需要莫大的勇氣去嘗試,1959年正式設計原型出現,挑選出LL.系列模型中四種最實用的器皿類型:餐盤、小盤、碗和深盤,將此圖案描繪其上,並選用當時已開發灰色及藍色天然染料石作為彩繪葉子的顏色,預定以灰色或調和的藍灰色作為葉子底色,並進行量產,Stig Lindberg更在宣傳時號稱此項設計是前所未見『形與器』最完美的組合。50餘年後世人給予Berså的評價則是,

  • 在繁盛與緊密間,在不必要與必要間,在普世與藝術間‧

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但本該推出的年度商品,卻延至隔年1960年才正式上市,當年的餐具市場如同今日一般,款式種類多到讓人目不暇,許多幽雅的圖案更是完全打中主婦尖叫連連的少女心,加上IEKA便宜餐具的市場夾擊,讓Stig LindbergGustavsberg陶瓷廠陷入上市與否的長考,他們共同的想法是Ber系列必須是一個讓人想更長時間停留在廚房與餐桌的餐具,一份聯繫家庭情感重要的媒介,更重要的是摒棄以往當新圖案上市便丟掉舊餐具習慣,開創出可以被世人記住餐具名字,世世代代永流傳的新時代。

1960年,Stig Lindberg的手作工坊Bohus內響起驚天動地的歡呼,葉子的顏色由灰藍色變成明亮的鮮綠色,原創設計又做出了重大釉色改變,這份小鮮綠不僅振奮廠內上市前的勇氣,更是春天裡一股洋溢的春風,吹進了無數人的心底。

當天然染料遇上現代發明洗碗機,底標BOHUSVDN F555的差異

當家庭主婦歡天喜地搶購到Berså,卻在放入洗碗機一陣子後,餐具與主婦的臉龐都出現蒼白的臉孔,由於Stig Lindberg的手作工坊Bohus採用的釉色原料都為天然礦石染料,當天然染料遇上洗滌效果強烈的化學劑及高溫殺菌沖洗的洗碗機,這一切化學變化都讓Berså的綠葉終究走向死亡的灰白,也讓這群歡愉消費主婦們開始泛起自己被欺騙的心,哭著拿著泛白的Berså餐具直奔銷售的店家提出嚴正的控訴抗議。

一向使用天然原石染料的Gustavsberg陶瓷廠,從沒預想過新時代家家戶戶安裝的洗碗機會成為他們美麗餐具的殺手,只是身為瑞典最大龍頭品牌的Gustavsberg陶瓷廠也絕非泛泛之輩,經歷如此殘酷的退貨風暴,Gustavsberg陶瓷廠在極短時間內研發出另一種材質,使得器皿不容易在洗碗機高溫強力刷洗下掉色,這一批重新生產的Berså底部被放上新的品質保證標誌:VDN F555 Flintgods

VDN F555標記,每個字母各自隱藏不同意函,

VDN:標誌是1951-1972年間由政府及民間企業共同支持發展的一種品質保證標記,有點類似台灣食品中CAS標誌,有品質保證的瓷器從1960年開始便會打印上VDN標誌,然1973年新的消費者保護機關成立後,VDN這個標誌也就漸漸停止使用了。

F:表示這批瓷器製造使用的材質為Flintgods,一種混入打火石混燒的石料。

555:表示第一不易釉裂,第二可以接受高阻力沖洗,第三可以接受到75度高溫的洗滌,三大保證。

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底標記有BOHUS意味為第一代最早出產使用原石染料的Berså,生產年代於1959-63年間。

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底部標記有VDN F555,意味為改良版並帶品質保證的Berså,生產年代約在1960-1974年間。

另外,值得一提Berså兩件收藏迷該注意的事,第一Berså系列是當時最先創新用印刷上色的先鋒,擺脫以往必須一個一個手會上釉的麻煩,再者Berså系列商品中,有個特殊款小圓咖啡杯,只有獨獨這款商品單獨使用了沒有孔隙材料更好的骨瓷製造。

說完Berså的小故事,問問大家知道瑞典食器中最Topp前十名是那幾件嗎?而這十件中又有多少是Stig Lindberg的作品,懷著好奇的心,讓我們下次再來說說接下去的故事。

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